Vous passez toujours trop de temps au rayon thés et infusions, et hésitez toujours entre les deux ? Vous vous demandez laquelle contribuera le plus à votre bien-être, et si les infusions peuvent être aussi efficaces que le thé sans contenir de théine ? Existe-t-il une différence entre tisane et infusions ? Pour vous aider à choisir, MaPetiteTasse vous présente dans cet article les caractéristiques, points communs et différences de ces boissons, pour trouver celle qui vous convient le mieux !
Comprendre la différence entre le thé, l’infusion et la tisane
Cette différence entre les trois boissons repose à la fois sur leur nature et sur leur mode de préparation.
- La différence majeure entre thé, tisane et infusion est que les différentes variétés de thé proviennent toutes d’une même plante, la Camellia Sinensis, alors que les infusions et les tisanes sont composés d’extraits de plantes médicinales combinées ensemble.
- S'agissant des tisanes, elles englobent en réalité les infusions, mais pas seulement ; les tisanes constituent une famille de préparation de plantes, dans laquelle l’on retrouve également les décoctions et les macérations.
Ces dernières renvoient à des modes de préparation spécifiques des plantes : l'infusion consiste à placer les plantes dans de l’eau bouillante quelques minutes, la macération à les placer dans de l’eau à température ambiante pendant une demi-heure, et la décoction est le fait de laisser d’abord les plantes dans de l’eau froide avant de les mettre à bouillir.
Les infusions et les tisanes de manière générale ne contiennent pas nécessairement de théine, mais selon les plantes utilisées, il arrive qu’elles en disposent dans une faible teneur. Le thé, en revanche, contient toujours de la théine ; l’on croit parfois à tort que le Rooibos est une exception, or il s’agit en réalité d’un autre type de plante, étranger à la Camellia Sinensis.
En raison de leurs origines différentes et de leur composition, le thé et la tisane vous apporteront des effets différents ; le thé, à l’instar du café, pourra vous énergiser de manière plus efficace, alors que la tisane sera généralement plus axée vers l’apaisement et la relaxation. Parce qu’elles ont recours à des plantes médicinales, les tisanes et infusions peuvent être plus riches en antioxydants et principes actifs, mais il arrive aussi qu’elles aient une saveur moins subtile que celle du thé.
Concernant le mode de préparation des thés et infusions, il existe également des différences, notamment en termes de durée d’infusion et de température ; néanmoins, il est conseillé pour tous ces breuvages de suivre les recommandations du fabricant pour ne pas gâcher les principes actifs contenus dans le thé ou l’infusion. Les infusions nécessitent généralement un temps d’attente plus long que le thé (hormis certaines variétés spécifiques) ; en principe, une tisane ou infusion est toujours consommée chaude, tandis que le thé peut être bu froid.
Les bonnes raisons de choisir le thé
Le thé dispose de deux atouts: la théine et la L-Théanine: ces principes actifs permettent à la fois de stimuler le système nerveux et d’apaiser l’esprit. Le thé est aussi un diurétique efficace, à l’instar du café. Selon si vous préférez boire un thé plus ou moins fort en théine, vous pourrez choisir:
- Thé noir: contient beaucoup de théine pour un effet énergisant
- Thé vert: agit de manière efficace sur le cholestérol et la digestion
- Thé blanc: à la faible teneur en théine, il permet à l’organisme de faire une véritable détox tout en douceur
Ces diverses variétés sont riches en antioxydants, et aident à stimuler votre système immunitaire, pourvu que vous en fassiez une consommation raisonnable, car le thé a la fâcheuse tendance de faire éliminer le fer de votre organisme et de tâcher les dents.
Les avantages en faveur de l’infusion et de la tisane
Les infusions sont souvent présentées comme un allié pour votre bien-être, que vous soyez stressé au travail ou à la maison. Il est connu et reconnu que les plantes contenues dans les infusions ont un effet bienfaisant sur votre santé mentale comme physique, en vous apaisant et en apportant des antioxydants à votre organisme. Qu’elles soient composées de:
- Fleur d’oranger
- Tilleul
- Hibiscus
- Réglisse
- Verveine
Toutes les infusions ciblent un mal en particulier: estomac, intestin douloureux ; fatigue chronique ; carences... les substances actives présentes dans les infusions ont de nombreuses applications. Par ailleurs, les infusions pour le tonus et le manque d’énergie peuvent contenir de la théine ou de la caféine. Si vous souhaitez consommer une boisson sans théine, nous vous conseillons de tester le fameux rooibos, très populaire depuis quelques années.
Pour conclure, ces diverses boissons ne sont pas antinomiques, et il est tout à fait possible de les consommer alternativement, sans aucun risque. Varier les plaisirs est le meilleur moyen de retirer tous les bienfaits des thés, infusions et tisanes; vous pouvez les consommer à tout moment de la journée, ou privilégier l’une ou l’autre de ces boissons en fonction de votre rythme de vie, des saisons, de vos besoins... Par exemple, si vous favoriser l’endormissement, pensez aux infusions; si vous recherchez une boisson qui vous réveille le matin, optez pour un thé noir de type Darjeeling. Pour bien digérer, le thé vert ou une tisane digestive vous aideront à vous sentir plus léger. Pour une boisson rafraichissante en été, le thé blanc, chaud ou froid, pour hydratera tout en vous régalant d’un arôme floral subtil. Quelle que soit votre préférence, les tasses double paroi en verre de MaPetiteTasse sont une valeur sûre pour profiter de votre thé comme de votre tisane dans les meilleures conditions possibles: vous savourerez d’autant plus votre pause que vous boirez votre boisson préférée avec panache. Les tasses en verre à double paroi remplacent avantageusement les mugs ordinaires et tristes que vous utilisez sans joie! Nous espérons que cet article vous a aidé à y voir plus clair sur les infusions et les thés; à bientôt sur le blog de MaPetiteTasse pour plus d’information sur votre boisson préférée!
