Après le pétrole, le café est le produit le plus commercialisé au monde. 500 milliards de tasses de café sont bues chaque année et sa popularité n'a cessé de croître au fil des ans, depuis le IXe siècle. Il existe 30 types principaux et populaires de café. Il faudrait plus d'une vie pour en essayer toutes les variantes. Et avec tous ces choix, il peut être difficile de savoir quel type de café est le meilleur pour vous. Cet article se concentrera sur les types les plus appréciés parmi les amateurs de café.
Quels sont les types de café les plus appréciés ?
Lorsque l'on parle de café, on pense souvent au café noir ou au café au lait. Il existe cependant une multitude de variétés de café, chacune ayant son propre goût et ses propres caractéristiques. Certains sont plus forts en goût, d'autres plus doux ; certains ont une texture plus onctueuse, d'autres plus acide. Bref, il y en a pour tous les goûts !
Les gens ont longtemps aimé le café et il y a plusieurs raisons à cela. Le café est une boisson qui peut vous aider à vous réveiller, à vous concentrer et même à vous détendre. En effet, selon la façon dont il est préparé, le café peut avoir différents effets sur le corps et l'esprit. Il existe plusieurs types de café, mais certains sont plus populaires que d'autres. Parmi les cafés les plus appréciés, on retrouve le cappuccino, le latte macchiato, le mocha, le café au lait (ou latte), l'expresso et le ristretto.
Le Café Ordinaire
Nous connaissons tous cette boisson classique et excellente. Le café nature est la boisson la plus consommée au monde. Et il est également facile à préparer. Il suffit de faire bouillir de l'eau, d'ajouter du café dans une tasse, puis de verser l'eau chaude sur le café. Aussi simple que cela.
Soyez créatif, et pour cette boisson, utilisez les tasses à double paroi coeur comme rappel de l'amour de soi.
Ou restez fidèle aux classiques en utilisant la tasse à double paroi transparente 250ml.
Irish Coffee
Tout ce dont vous avez besoin pour préparer un Irish Coffee dans la chaleur de votre maison, c'est d'un whisky irlandais, de crème fouettée, de 4 à 6 cl de café infusé et de 2 morceaux de sucre. Divers endroits prétendent avoir créé la recette actuelle dans les années 50. La version la plus connue est attribuée à Joe Sheridan.
Pour cette boisson, nous recommandons les verres à whisky Japonais.
Espresso ou Expresso
Ce café noir fort est obtenu en forçant de l'eau presque bouillante sous pression à travers des grains de café moulus.
L'espresso est une base pour plusieurs cafés. Découvrez comment préparer cette boisson et vous apprendrez presque à créer votre propre macchiato, café latte, cappuccino, cortado.
Pour l'espresso, nous recommandons les tasses à double paroi Mandarine.
Cappuccino
Ce café italien bien connu est traditionnellement préparé avec de l'espresso, du lait mousseux et du lait chaud. Mais comment le préparer ?
Tout d'abord, faites l'espresso (comme vous le faites habituellement). Ensuite, faites chauffer une demi-tasse de lait jusqu'à ce qu'il soit presque bouillant. En condensant la mousse, fouettez le lait et faites tourner le lait dans un verre. Nettoyez et répétez l'opération jusqu'à ce que la mousse soit belle et lisse. Versez le lait dans l'espresso après ce dernier tourbillon.
Pour le Cappuccino, nous recommandons les tasses à double paroi à paillettes 350ml.
CAPPUCCINO SEC ET HUMIDE
Si vous désirez une boisson moins mousseuse et plus lactée, vous pouvez commander votre cappuccino humide. Et si vous voulez que votre boisson ait plus de mousse, vous pouvez le prendre sec. Si vous voulez un espresso avec de la mousse, sans lait, commandez votre boisson sèche.
Latte ou café au lait
Depuis le 17e siècle, les Européens mélangent le café et le lait. Le nom "caffe e latte" a été utilisé pour la première fois en 1867 par William Dean Howells dans son article "Italian Journeys". Caffè e latte signifie café et lait. Le caffe latte est un café préparé avec du lait à la vapeur et un espresso. Les autres types de café contiennent moins de caféine que les cafés latte.
Pour ce café, nous vous recommandons d'utiliser les verres à double paroi à couvercle en verre 450ml.
Frappuccino
Le Frappuccino est un café mélangé à de la glace, du lait, du sucre, du sirop et garni de crème fouettée. Il a un goût incroyable et il est très facile à préparer. Tout d'abord, faites infuser le café puis laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Ensuite, ajoutez 1 tasse de lait écrémé, le sucre et le sirop dans un mixeur et mélangez pendant 20 secondes. Ajoutez ensuite 2 tasses de glace et voilà, vous avez fait votre propre Frappuccino savoureux.
Pour ce dernier, vous ne pouvez pas vous tromper avec les verres evasés 450ml.
Cortado
Le mot "Cortado" vient du verbe espagnol cortar qui se traduit par "couper". Le Cortado est généralement apprécié comme boisson du soir. Afin de réduire l'acidité de l'espresso, on ajoute du lait.
Tout en ayant la densité du lait utilisé dans le latte, le lait utilisé pour le cortado est un peu plus froid que celui du macchiato.
Pour préparer cette boisson, il suffit de verser l'espresso dans une tasse, puis d'ajouter lentement du lait chaud et votre cortado est prêt à être servi. Il s'agit d'une boisson composée à parts égales d'espresso et de lait.
Pour cette boisson du soir, nous vous recommandons des verres originaux, qui vous transporteront dans un autre monde rien qu'en les regardant. Comme les verres Tete de mort.
Vous pouvez aussi opter pour les classiques, avec les verres double paroi transparents 350ml.
Macchiato
En italien, macchiato signifie "tacheté", donc l'interprétation littérale de caffè macchiato est "tacheté" ou "café marqué". Pour préparer ce café, il suffit de verser 1 à 2 doses d'espresso, du sirop de vanille, de la glace et la quantité de lait mousseux que vous souhaitez dans une tasse, puis de mélanger le tout. Cette boisson doit avoir une texture douce à déguster.
Pour cette boisson, nous aimons utiliser les tasses à pis de vache.
Café Turc
Avec un arôme plus fort que le café habituel, le café turc a un goût et une odeur uniques et inoubliables. Malheureusement, ce type de café n'est pas facile à trouver.
Pour préparer votre boisson parfaite, vous avez besoin d'un cezve, un pot en cuivre spécial. Utilisez une demi-tasse d'eau pour chaque tasse de café. Ajoutez une grosse cuillère à café de café pour chaque café. Si vous voulez le sucrer, ajoutez du sucre au début. Faites bouillir lentement le mélange, à température moyenne. Le processus ne prend que 4 minutes. Il est de coutume de servir le café turc avec la mousse dessus, vous pouvez donc utiliser une cuillère pour déplacer une partie de la mousse foncée qui se forme.
Soyez moderne et unique et utilisez pour cette boisson les tasses ananas.
En résumé...
En définitive, quel est le type de café le plus apprécié ? Cela dépend entièrement du goût de chacun.
Peu importe ce que vous choisissez, la richesse aromatique et la diversité du goût de n'importe quel café vous aidera à passer la journée en vous donnant l'énergie et la motivation dont vous avez besoin.
Certains préfèrent les cafés forts et corsés, tandis que d'autres préfèrent les cafés légers et fruités. Quoi qu'il en soit, il existe de nombreux types de café pour répondre à tous les goûts.
Cela dit, il semble y avoir un certain consensus sur les types de café les plus appréciés. La plupart des gens semblent aimer les cafés riches et savoureux, avec une belle acidité. Les cafés légers et aériens sont également populaires, tout comme les cafés aux arômes fruités.
Cependant, au final, c'est le goût de chacun qui déterminera quel type de café il préfère, alors ne vous retenez pas et dites-nous lequel vous préférez ou recommandez.
