Votre café du matin vous prépare au déroulement du reste de votre journée. Même avec la machine à café la plus chère du marché, vous avez peut-être remarqué que le goût de votre café peut être moins sympa que celui que vous commandez chez Starbucks ou dans d'autres cafés. Dans la majorité des cas, cela revient au type de grains que vous utilisez.
Avec nos recettes prometteuses, soyez votre propre barista et savourez un café de qualité professionnelle dans le confort de votre maison.
Des recettes de café pour embellir votre journée
Nous avons testé les meilleurs mélanges pour vous permettre de vous réveiller avec une odeur de café paradisiaque. Ces recettes seront votre petite friandise quotidienne, alors jetons un œil à ce que nous avons pour vous :
1 - CAFÉ AUX ŒUFS SCANDINAVE
Le café aux œufs scandinave, également connu sous le nom de café aux œufs suédois, est fabriqué selon la méthode unique de préparation du café avec un œuf. L'œuf et le café dans une tasse ne font pas bon ménage en général, mais croyez-nous ; c'est la boisson la plus douce que vous aurez jamais goûté.
C'est une boisson traditionnelle qui est couramment servie dans les églises de Suède.
Vous pouvez soit l'infuser avec la coquille d'œuf entière (ouais ! La recette utilise une coquille d'œuf), soit certaines personnes utilisent même une coquille d'œuf moulue pendant le processus de brassage. Passons à la recette :
Ingrédients :
Café moulu, 1 œuf (lavé car la coquille est également utilisée dans la fabrication), eau du robinet et eau froide.
FAITES VOTRE CAFÉ AUX ŒUFS
Versez de l'eau du robinet dans une casserole pour la faire bouillir. Pendant ce temps, ajoutez du café moulu dans votre tasse. Maintenant, ajoutez l'œuf (tout l'œuf : blanc, jaune et coquille), remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné. Maintenant, laissez-le reposer pendant 2-3 minutes pour faire macérer votre café.
Ajoutez le mélange dans l'eau bouillante, laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite un peu d'eau froide pour envoyer la coquille au fond de votre casserole. Versez maintenant votre café aux œufs dans votre tasse cookie le lapin et prenez un café doux et réconfortant avec une dose complète de caféine pour vous permettre de tenir toute la journée !
2 - CAFÉ DALGONA
Dalgona est un café fouetté, une touche de tuerie dans votre dépendance quotidienne à la caféine. Avec sa crème ludique et onctueuse, votre humeur peut changer instantanément pour adoucir vos soucis de la journée et vous donner un coup de pouce immédiat pour y faire face. Faire du café Dalgona dans votre cuisine, c'est comme amener votre café préféré chez vous.
Ingrédients :
2 cuillères à café de café instantané, 2 cuillères à café d'eau froide, sucre, lait, glace (pour servir)
PRÉPAREZ VOTRE CAFÉ DALGONA
En 10 minutes, en commençant par mélanger le café soluble, l'eau froide et le sucre selon votre goût avec un fouet électrique. Vous pouvez également utiliser votre fouet ordinaire à main. Battez jusqu'à ce que vos triceps et vos biceps vous fassent mal et que le mélange ait l'air moelleux.
Laissez reposer à votre convenance; si vous voulez commencer votre matinée avec du café froid de dalgona, remplissez de lait et de glace votre tasse double paroi et versez votre mélange de café fouetté sur le dessus. Pour un café chaud, faites chauffer le lait puis versez votre café fouetté par-dessus. N'oubliez pas de remuer le tout avant de boire pour avoir un goût qui reste constant tout au long de la dégustation.
3 - LATTE À LA CITROUILLE ET AUX ÉPICES
Les lattés aux épices et à la citrouille sont un incontournable en Amérique avec l'automne qui arrive. Vous devrez souvent faire la queue pour commander votre café latte à la citrouille et aux épices. Avec cette recette copieuse, vous pouvez faire le vôtre confortablement à la maison. Cela peut sembler difficile à faire à la maison, mais en fait c'est la recette la plus simple qui soit.
Ingrédients :
2 cuillères à café de purée de citrouille, une pincée de cannelle moulue, du gingembre moulu, de la muscade moulue, 30 ml d'espresso et du lait.
PRÉPAREZ FACILEMENT VOTRE CAFÉ ÉPICÉ À LA CITROUILLE
En commençant par verser la purée de citrouille en même temps que l'espresso dans votre mug à double paroi chat résistant à la chaleur. Mélangez les deux en remuant un moment.
Chauffez le lait à feu vif pour le faire mousser. Ajoutez maintenant le lait mousseux et fumant à votre mélange précédent. Remuez doucement les deux pour bien les mélanger. Étalez une cuillère de purée de citrouille pour lui donner un aspect délicieux.
Saupoudrez maintenant de cannelle moulue pour donner un goût qui apaisera votre gorge pour le reste de la journée. Vous pouvez avoir un latte épicé à la citrouille plus light en n'ajoutant pas de sucre; à la place, ajoutez un édulcorant artificiel pour maîtriser vos calories.
4 - CAFÉ PARE-BALLES
Comme son nom l'indique, c’est le café qui vous permettra d’être à l’épreuve des balles. Ainsi, le café pare-balles est un café riche en calories préparé avec du beurre, de l'huile et du café afin de carrément remplacer votre petit-déjeuner. Du coup il faut absolument le boire dans une tasse tête de mort ! Certaines personnes l'appellent aussi le café cétogène.
Il est particulièrement populaire parmi les personnes qui suivent un régime cétogène ou paléogène. Le café a été commercialisé pour la première fois par la société de Dave Asprey, qui est le fondateur du fameux régime alimentaire cétogène.
Bien que la recette soit unique, vous devez prendre soin de votre apport calorique avant de l'intégrer à votre routine.
Les experts de la santé ne sont pas favorables à la consommation quotidienne de ce café. Passons à la recette :
Ingrédients :
Café (moulu/grains), matières grasses (huile de coco ou huile MCT), mixeur
COMMENCEZ À FABRIQUER VOTRE CAFÉ PARE-BALLES
En préparant votre café avec vos grains de café. Ajoutez ensuite l'ingrédient le plus enrichi de votre café à l'épreuve des balles, à savoir l'huile ou le ghee, dans votre mixeur avec le café infusé. Mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène et avec un aspect crémeux. Profitez du café pare-balles, en remplacement de votre petit-déjeuner. Pan pan !
5 - CAFÉ TURC
Le café turc est le café traditionnel du Moyen-Orient, une boisson très forte à base de grains de café finement moulus avec l'arôme rafraîchissant de cardamome par dessus. Il peut facilement devenir votre boisson préférée lors de vos journées de travail difficiles pour vous donner un coup de pouce supplémentaire pour la journée.
Ingrédients :
Café turc, eau filtrée, cardamome, sucre
Le café turc est préparé selon une méthode unique avec un œil attentif sur la flamme pour donner une chaleur et une mousse adéquates au mélange. Commencez par chauffer l'eau et le sucre dans l'ibrik/cezve (une marmite spéciale à fond large). Si vous ne l'avez pas, vous pouvez utiliser votre casserole à la maison.
Retirez la casserole après ébullition, ajoutez-y de la cardamome et du café moulu. Mettez-le à feu moyen pour faire fondre le mélange avec de la mousse sur le dessus. Retirer du feu et répéter une fois de plus. Versez dans vos mugs transparents et servez-les avec de la mousse. Évitez de remuer car c'est la façon traditionnelle de garder la mousse sur le dessus.
Avec ces recettes de café faciles, vous pourrez vous faire un bon café tous les jours pour booster votre productivité.
Si vous êtes quelqu'un qui aime la variété dans sa vie, vous pouvez essayer ces recettes de café en les essayant une par une.
Nous sommes sûrs que vous ne le regretterez pas !
